“說到質(zhì)量提升,娃哈哈也有提升的空間。”作為中國最大的食品飲料企業(yè)的帶頭人,全國人大代表、娃哈哈集團董事長宗慶后說起質(zhì)量提升,語速明顯加快了。
去年以來,國務(wù)院先后公布了裝備制造業(yè)和消費品質(zhì)量提升規(guī)劃,提出要“創(chuàng)新質(zhì)量供給,著力增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌,不斷滿足人民群眾日益增長的消費需求”。在宗慶后看來,無論是品種、品質(zhì),還是品牌,都是質(zhì)量提升的目標和著力點。“對于娃哈哈來說,質(zhì)量提升就是要開發(fā)更多符合消費者需求的好產(chǎn)品,并保證這些產(chǎn)品都有靠得住的質(zhì)量,為娃哈哈品牌吸引更多的人氣。”
為了進一步提高質(zhì)量,娃哈哈在智能制造方面下了一番大功夫。“娃哈哈設(shè)立了智能化飲料生產(chǎn)線,能夠通過傳感器把標準技術(shù)參數(shù)反饋出來,再通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)連成線。一旦標準參數(shù)如果發(fā)生變化,系統(tǒng)可以自動調(diào)整到標準參數(shù),這樣就能夠保證每一道工序的產(chǎn)品質(zhì)量。”宗慶后說。
宗慶后認為,質(zhì)量提升第一步就是要改變觀念——現(xiàn)在做制造業(yè),必須要以市場需求和社會潮流為指導(dǎo)。比如,娃哈哈推出的晶鉆水,使用收腰設(shè)計更加符合人機工程學(xué),還創(chuàng)新地在標簽上印制了可刮開的個性化簽名區(qū),經(jīng)過反復(fù)改進保證質(zhì)量優(yōu)、性能好,不僅貼合當下產(chǎn)品個性化消費的趨勢,還倡導(dǎo)環(huán)保、節(jié)約的理念,提高了用戶體驗。宗慶后打趣說,過去電扇不愁賣,哪怕是插上電“滿地跑”的電風扇,也照樣有人買。但現(xiàn)在可不同了,市場競爭非常激烈,產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān),企業(yè)必定做不長久。
質(zhì)量提升的第二步就是提升產(chǎn)品的檔次。隨著人民生活水平的提高,廣大消費者對高品質(zhì)商品的需求越來越旺盛,有效供給難以滿足高端需求的問題也日益突出,近些年來中國游客出國搶購國外品牌商品的現(xiàn)象正是這一矛盾的集中體現(xiàn)。在宗慶后看來,中國游客海外“爆買”的背后是,我國品牌實力依然不強,與世界第二大經(jīng)濟體的地位很不相稱。我國品牌在國際影響力、市場占有率、經(jīng)濟貢獻率等方面,仍然存在明顯的短板。而推進供給側(cè)改革正是產(chǎn)品提檔升級的最好機會。“供給側(cè)改革理念應(yīng)該貫穿于產(chǎn)品研發(fā)和市場推廣的全過程。從供需雙方來看,企業(yè)處于供給方,但必須密切關(guān)注需求方,了解市場需求,關(guān)注市場需求變化,研究市場潛在的需求和變化,據(jù)此不斷調(diào)整、升級自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。”
而在宗慶后看來,質(zhì)量提升最大的著力點就是要弘揚工匠精神。他認為,我國制造業(yè)之所以“大而不強”,一方面是因為科技含量偏低,更重要的是缺少工匠精神。有些人認為東西越便宜越好賣,特別是同行間互相殺價、惡性競爭、偷工減料非常普遍。因此,發(fā)揚工匠精神,是提高產(chǎn)品質(zhì)量和附加值的必經(jīng)之路。“我覺得,優(yōu)秀的藍領(lǐng)工人能拿到和白領(lǐng)一樣的工資,甚至比白領(lǐng)還高。這樣的機制才能真正讓工匠精神落地生根。
“食品飲料行業(yè)永遠是朝陽產(chǎn)業(yè),這個主業(yè)我們不會變,而且還要在質(zhì)量提升的過程中,繼續(xù)做大做強。”宗慶后充滿信心地說。 《中國質(zhì)量報》