從“硬漢式”單一制造，轉(zhuǎn)型為“剛?cè)嵯酀?jì)”的服務(wù)型制造，已成為中國(guó)制造高質(zhì)量發(fā)展的大勢(shì)所趨。日前，由工業(yè)和信息化部、浙江省人民政府共同主辦的2020中國(guó)服務(wù)型制造大會(huì)上，重磅發(fā)布了《服務(wù)型制造區(qū)域發(fā)展指數(shù)（2020）》報(bào)告。
報(bào)告由中國(guó)服務(wù)型制造聯(lián)盟牽頭，聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)等共同編制，以各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）為評(píng)價(jià)對(duì)象，基于發(fā)展環(huán)境、工作基礎(chǔ)、發(fā)展成效、融合程度等四個(gè)維度的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，對(duì)地方配套政策制定實(shí)施情況、地方制造業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型成效，以及人才培養(yǎng)激勵(lì)機(jī)制等多項(xiàng)具體指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)。浙江服務(wù)型制造發(fā)展指數(shù)全國(guó)第一。
那么，浙江制造是如何“化剛為柔”呢？
什么是服務(wù)型制造
“牽著奶牛賣牛奶”
杭州制氧機(jī)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)蔣明經(jīng)常愛講一個(gè)關(guān)于“奶牛和牛奶”的故事。
“制造企業(yè)保持年輕態(tài)，關(guān)鍵技術(shù)的突破力是其一，學(xué)會(huì)‘牽著奶牛賣牛奶’是其二?！痹?020中國(guó)服務(wù)型制造大會(huì)上，蔣明又一次用杭氧集團(tuán)向服務(wù)型制造轉(zhuǎn)型的實(shí)踐，向大家展示了一個(gè)“年至古稀”卻活力四射的制造企業(yè)新風(fēng)采。
央視大型紀(jì)錄片《大國(guó)重器》中那場(chǎng)讓人手心冒汗的比拼令人印象深刻：一場(chǎng)比拼在龐然大物間展開，6套來(lái)自德國(guó)巨頭林德，已經(jīng)順利出氧；6套來(lái)自杭氧集團(tuán)，今天第一次試車。最終，杭氧設(shè)備的數(shù)據(jù)定格在99.87%，高出99.6%的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，試車成功。杭氧集團(tuán)自主研發(fā)的空分設(shè)備最終用實(shí)力證明，它足可與德國(guó)進(jìn)口設(shè)備匹敵。
“以前技術(shù)不高端，只能賣設(shè)備，隨著關(guān)鍵技術(shù)突破，設(shè)備走向精密化、體系化，必須要賣服務(wù)，不僅是技術(shù)支持的服務(wù)，而且是用戶甚至整個(gè)工程需要的建設(shè)和管理服務(wù)?！笔Y明說(shuō)。關(guān)鍵技術(shù)突破的同時(shí)，這家老牌制造企業(yè)開始了一場(chǎng)新的“冒險(xiǎn)”——向產(chǎn)業(yè)鏈上游開拓工程總承包業(yè)務(wù)，向產(chǎn)業(yè)鏈下游開拓氣體銷售業(yè)務(wù)，從之前賣制氧設(shè)備的一錘子買賣，逐漸轉(zhuǎn)型為提供氣體產(chǎn)品銷售的服務(wù)商。目前，全國(guó)40余家氣體子公司銷售額超過了杭氧集團(tuán)總銷售額的六成。
杭氧集團(tuán)“牽著奶牛賣牛奶”的故事，是對(duì)浙江乃至中國(guó)制造業(yè)轉(zhuǎn)向服務(wù)型制造的一個(gè)生動(dòng)注腳。
首屆國(guó)家制造強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略咨詢委員會(huì)委員印建安，在研究了眾多國(guó)際知名企業(yè)近30年的發(fā)展歷程后發(fā)現(xiàn)，全球制造業(yè)巨頭早已開始了從制造向服務(wù)型制造的轉(zhuǎn)型。比如，歐洲裝備制造業(yè)市場(chǎng)60%以上的利潤(rùn)來(lái)自于服務(wù)收入；美國(guó)通用電氣公司通過服務(wù)所創(chuàng)造的價(jià)值，相當(dāng)于其海外工程承包總額的70%。
面對(duì)百年未有之大變局，轉(zhuǎn)向服務(wù)型制造的嘗試，讓浙江的傳統(tǒng)制造者，不但觸摸到了世界潮流，而且觸摸到了中國(guó)廣闊的內(nèi)需市場(chǎng)。
中國(guó)服務(wù)型制造區(qū)域發(fā)展指數(shù)（2020)
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)服務(wù)型制造聯(lián)盟 制圖：戚建衛(wèi)
杭州老板電器有限公司總裁任富佳有一個(gè)中式廚房的故事。雙菇蒸雞腿、繆糟豬蹄、麻油沙姜雞、香橙蒸蛋……每天，有越來(lái)越多吃貨加入老板電器的粉絲“板栗”戰(zhàn)隊(duì)，跟著老板電器中式烹飪學(xué)院的大廚，在家做出美味的中式菜肴。今年國(guó)慶、中秋雙節(jié)前夕，老板電器還推出“大師請(qǐng)上門 家宴出新味”活動(dòng)，由經(jīng)驗(yàn)豐富的五星大廚親自上門，為一戶三口之家烹飪了一場(chǎng)難忘的家宴。
成立行業(yè)唯一的中式烹飪學(xué)院，與知名餐廳主廚、美食達(dá)人等餐飲界權(quán)威人士，共同展開中式烹飪探索，成為老板電器轉(zhuǎn)型的新嘗試。在廚房里，老板電器發(fā)現(xiàn)了中式烹飪曲線。目前，公司已開始建設(shè)中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫(kù)，通過AI人工智能精準(zhǔn)追蹤時(shí)間和溫度兩大核心指標(biāo)，掌控每道菜式的烹飪節(jié)奏，進(jìn)一步推動(dòng)廚電的智能升級(jí)。截至目前，已經(jīng)收集了超過3000道中式經(jīng)典菜品曲線。
如今，基于中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫(kù)的技術(shù)創(chuàng)新成果已經(jīng)開始落地，如“一秒控?zé)熂夹g(shù)”、蒸烤炸一體機(jī)的專業(yè)曲線輔助、洗碗機(jī)根據(jù)烹飪后餐具濁度情況的自動(dòng)清洗曲線等新技術(shù)均來(lái)源于此。
“民以食為天，人們對(duì)美好生活的向往永不停止，我們廚電產(chǎn)品服務(wù)美好生活的空間就會(huì)足夠大。”任富佳說(shuō)。
長(zhǎng)期研究浙江制造業(yè)轉(zhuǎn)型的浙江工商大學(xué)教授李靖華認(rèn)為，越來(lái)越多浙江制造企業(yè)正紛紛嘗試轉(zhuǎn)型服務(wù)型制造。中國(guó)內(nèi)需市場(chǎng)的消費(fèi)升級(jí)，為浙江制造走向服務(wù)型制造提供了更多可能，而超大市場(chǎng)規(guī)模，又為這一轉(zhuǎn)型提供了足夠的空間。
浙江省經(jīng)信廳副廳長(zhǎng)岳陽(yáng)介紹，目前，浙江有國(guó)家級(jí)服務(wù)型制造示范企業(yè)19家，省級(jí)示范企業(yè)236家，良好的服務(wù)型制造生態(tài)正在形成。如寧波海天集團(tuán)從生產(chǎn)制造商到制造能力分時(shí)服務(wù)提供商，杭汽輪集團(tuán)的汽輪機(jī)遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)、運(yùn)維等全生命周期服務(wù)，報(bào)喜鳥、慈星針織的個(gè)性化定制、柔性化生產(chǎn)等。
如何轉(zhuǎn)型服務(wù)型制造
圍繞主業(yè)創(chuàng)新服務(wù)
“開拓服務(wù)型制造的企業(yè)，與單一的傳統(tǒng)制造企業(yè)相比，日子普遍要好過一些?！苯?jīng)過對(duì)幾百家國(guó)內(nèi)制造企業(yè)的調(diào)研，印建安發(fā)現(xiàn)了這一現(xiàn)象，“或許你難以想象，青島一家電機(jī)制造企業(yè)做起服務(wù)來(lái)，毛利率竟能達(dá)到60%?！?/span>
新冠肺炎疫情影響下，浙江制造企業(yè)面臨巨大壓力，這加速了先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)深度融合。那么，浙江的傳統(tǒng)制造企業(yè)該如何抓住轉(zhuǎn)型服務(wù)型制造帶來(lái)的新機(jī)遇，讓自己不掉隊(duì)甚至跑到前面呢？
李靖華認(rèn)為，先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)深度融合是大勢(shì)所趨，而具體到每一個(gè)行業(yè)甚至每一個(gè)企業(yè)，走進(jìn)服務(wù)型制造都應(yīng)該找一條最適合自己的路。
吉利從傳統(tǒng)制造商，向道路運(yùn)輸服務(wù)商和內(nèi)容提供商轉(zhuǎn)型，曹操專車是開路先鋒。2015年，吉利進(jìn)軍中國(guó)出行市場(chǎng)。吉利集團(tuán)董事長(zhǎng)李書福是曹操專車的1號(hào)員工?！拔覀兪侵圃焐?，不能不參與出行?！崩顣Ｕf(shuō)。
參與其中，曹操出行董事長(zhǎng)劉金良很快就被上了一課。曹操專車上線之初，用的是B級(jí)車吉利博瑞。有司機(jī)第一天就問， 能不能把我的座椅和副駕駛的座椅換一下。因?yàn)轳{駛員的座椅是電動(dòng)調(diào)節(jié)，8項(xiàng)自動(dòng)，而副駕駛則是手動(dòng)的。如果能在司機(jī)位置實(shí)現(xiàn)乘客座椅的電動(dòng)調(diào)節(jié)，才更適合出行市場(chǎng)，方便司機(jī)服務(wù)乘客。
他講到，傳統(tǒng)汽車制造商的思維是為私家車服務(wù)，想要性價(jià)比高，于是把副駕駛座椅變成手動(dòng)調(diào)節(jié)，可以節(jié)省幾千元成本。而通過參與網(wǎng)約車運(yùn)營(yíng)，曹操專車從司機(jī)和乘客的反饋中，總結(jié)出什么樣的車輛才真正滿足網(wǎng)約車市場(chǎng)的需求?！安蛔龀鲂惺袌?chǎng)，我們?cè)燔嚕凼窍沟?。”劉金良說(shuō)。
吉利汽車研發(fā)中心
吉利切入服務(wù)型制造的方式之一，是利用傳統(tǒng)制造優(yōu)勢(shì)進(jìn)入出行領(lǐng)域?！爱?dāng)傳統(tǒng)制造已經(jīng)不再是企業(yè)保持發(fā)展的唯一動(dòng)力，和主業(yè)密切關(guān)聯(lián)的新型服務(wù)，就成為企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必要因素。對(duì)浙江制造業(yè)來(lái)說(shuō)，這是一條必須得走的路?！崩罹溉A表示。
“制造業(yè)服務(wù)化就是制造企業(yè)為了獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，將價(jià)值鏈從以制造為中心向以服務(wù)為中心轉(zhuǎn)變?！蔽髯勇?lián)合董事長(zhǎng)兼杭鍋股份董事長(zhǎng)王水福表示。
從賣鍋爐，到賣整體解決方案，杭鍋邁開了矯健的轉(zhuǎn)型步伐?！拔覀?cè)诜?wù)化纖行業(yè)龍頭企業(yè)的過程中，發(fā)現(xiàn)他們面臨新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換的迫切需求，剛好我們有核心設(shè)備優(yōu)勢(shì)，也更懂他們的能源利用工藝，于是雙方一拍即合?！焙煎伖煞莩?wù)副總經(jīng)理侯曉東介紹，正是在服務(wù)大客戶的過程中，他們找到了轉(zhuǎn)型突破口。如今，杭鍋在太陽(yáng)能新能源、生物質(zhì)發(fā)電、垃圾污泥固態(tài)廢物焚燒、石化化纖導(dǎo)熱油等新領(lǐng)域大力推行解決方案，提供項(xiàng)目全生命周期服務(wù)。目前，公司整體解決方案收入已占到總收入三分之一以上。
“既要高端制造，也要高端服務(wù)?！碧崞鹫嫉?23畝，總建筑面積40萬(wàn)平方米的西子智慧產(chǎn)業(yè)園，王水福信心滿懷。這個(gè)定位為信息產(chǎn)業(yè)、智慧能源、環(huán)保產(chǎn)業(yè)和高端裝備研發(fā)等產(chǎn)業(yè)孵化服務(wù)的產(chǎn)業(yè)園，也是他們進(jìn)軍高端服務(wù)的重要拼圖。目前已成功引進(jìn)中科院資本數(shù)字經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新中心等數(shù)字經(jīng)濟(jì)及智能制造標(biāo)桿項(xiàng)目。
隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等信息技術(shù)的逐步成熟和產(chǎn)業(yè)利用，使得制造企業(yè)監(jiān)測(cè)自家設(shè)備運(yùn)營(yíng)狀況、掌握個(gè)體用戶對(duì)產(chǎn)品的使用狀況成為可能，從而極大地推動(dòng)了制造業(yè)的服務(wù)化轉(zhuǎn)型，新商業(yè)模式和新業(yè)態(tài)創(chuàng)新層出不窮。
以數(shù)字經(jīng)濟(jì)為“一號(hào)工程”的浙江，剛好在這方面有足夠強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。在《服務(wù)型制造區(qū)域發(fā)展指數(shù)（2020）》報(bào)告中，浙江因生產(chǎn)性服務(wù)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速、數(shù)字經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)明顯，在服務(wù)型制造產(chǎn)業(yè)生態(tài)、發(fā)展成效和融合程度等方面均位列第一。可以說(shuō)，這為浙江傳統(tǒng)制造企業(yè)華麗轉(zhuǎn)身提供了沃土。
“有形之手”如何有為
當(dāng)好“擺桌子的人”
制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，同樣離不開政府的有效引導(dǎo)。
哈佛大學(xué)本科有一門有意思的課程，就是講波士頓市怎么實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。該校肯尼迪學(xué)院大衛(wèi)·路伯洛夫教授曾說(shuō)過，波士頓新興產(chǎn)業(yè)的興起，政府的作為不可忽視。政府要做的是非常低調(diào)地做好基礎(chǔ)工作，就像宴會(huì)中擺好桌子的角色，但他們不是宴會(huì)的主角。
在這場(chǎng)轉(zhuǎn)型服務(wù)型制造的盛宴中，廣大制造企業(yè)是宴會(huì)的主角。如何讓“主角”在這場(chǎng)盛宴中游刃有余，政府部門可以做什么？
講到這個(gè)話題，就不得不提起臺(tái)灣新竹科技園了。新竹科技園有“亞洲的硅谷”之稱，集成電路是園區(qū)的第一大產(chǎn)業(yè)。而它成功的眾多經(jīng)驗(yàn)之中，科研院所帶動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新尤為關(guān)鍵。而其中最值得關(guān)注的是工業(yè)技術(shù)研究院。資料顯示，這個(gè)成立于1973年的研究院，建立的使命是承擔(dān)應(yīng)用研究，加速產(chǎn)業(yè)發(fā)展。工業(yè)技術(shù)研究院以產(chǎn)業(yè)利益為目標(biāo)，掃描、跟蹤全球科技發(fā)展的前沿，通過技術(shù)的聯(lián)合開發(fā)或授權(quán)來(lái)進(jìn)口技術(shù)，然后消化、吸收并在與園區(qū)企業(yè)的項(xiàng)目合作中利用這一新技術(shù)，最終通過產(chǎn)品、設(shè)備和技術(shù)來(lái)推動(dòng)進(jìn)一步的商業(yè)發(fā)展。
西子智慧產(chǎn)業(yè)園
通過設(shè)立公共服務(wù)平臺(tái)，為企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)，從而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，政府在這方面極具優(yōu)勢(shì)?！罢粌H提供政策資金支持、支撐平臺(tái)建設(shè)，還注重鼓勵(lì)企業(yè)結(jié)合自身稟賦探索產(chǎn)業(yè)融合的新途徑?！痹狸?yáng)說(shuō)。
就在不久前，中國(guó)首個(gè)服務(wù)型制造研究院落戶浙江。該研究院早在去年5月，在工業(yè)和信息化部及浙江省人民政府指導(dǎo)下，由工業(yè)和信息化部電子第五研究所、余杭區(qū)人民政府、余杭經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)共同啟動(dòng)建設(shè)。背景資料顯示，服務(wù)型制造研究院將以“提供政府決策依據(jù)，創(chuàng)新行業(yè)發(fā)展模式，研究關(guān)鍵共性技術(shù)，解決企業(yè)現(xiàn)實(shí)問題”為使命，一期建設(shè)將通過3年左右時(shí)間打造成為國(guó)家級(jí)特色創(chuàng)新載體，立足長(zhǎng)三角，輻射全中國(guó)，成為推動(dòng)國(guó)家制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一流公共服務(wù)平臺(tái)?！奥鋺粲嗪?，希望我們有近水樓臺(tái)先得月的天然優(yōu)勢(shì)?！币患矣嗪贾圃炱髽I(yè)負(fù)責(zé)人滿懷期待地表示。
向著“兩個(gè)70%”奮斗
一直以來(lái)，在經(jīng)濟(jì)學(xué)上有一條“兩個(gè)70%”的規(guī)律，即服務(wù)業(yè)增加值占GDP的70%，生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)占服務(wù)業(yè)增加值的70%——達(dá)到了這“兩個(gè)70%”，就意味著制造實(shí)力邁上了高水平。
服務(wù)型制造標(biāo)準(zhǔn)化工作啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)
當(dāng)前，不少發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體正是依靠研發(fā)設(shè)計(jì)、商務(wù)服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷等生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，主導(dǎo)著全球生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)和產(chǎn)品價(jià)值鏈。
因此，在全球產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈加速重構(gòu)的當(dāng)下，服務(wù)型制造被視為引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈高端提升、實(shí)現(xiàn)彎道超車的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重要途徑。浙江制造亟需通過提升服務(wù)型制造水平和能力，在全新的產(chǎn)業(yè)格局中爭(zhēng)得一席之地。
從目前來(lái)看，浙江生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)總量規(guī)模依然偏小、行業(yè)發(fā)展不均衡、產(chǎn)業(yè)融合度不高。結(jié)構(gòu)上，科技含量較高的研發(fā)設(shè)計(jì)與其他技術(shù)服務(wù)、節(jié)能與環(huán)保服務(wù)比重偏低，專業(yè)化、規(guī)?；捷^低，與制造業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展不足。正因?yàn)榇?，去年《浙江省生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃(2019-2022年)》（以下簡(jiǎn)稱《行動(dòng)計(jì)劃》）出爐?！缎袆?dòng)計(jì)劃》稱，到2022年，生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)增加值達(dá)到23500億元，年均增速7.2%左右，占服務(wù)業(yè)增加值比重超過63%。
浙江制造“變臉”，依然任重道遠(yuǎn)。
