浙江制造通過標準的制定促進企業(yè)轉型升級、深化供給側結構性改革，這一特點在廚具領域尤其明顯。作為專注中國廚房的方太集團在14年獲頒《浙江制造品牌認證證書》，成為首批通過“浙江制造”認證的企業(yè)，走上了“浙江制造”行業(yè)標準制定之路。為了讓標準得到認可，方太集團近年來研發(fā)出“風魔方”側吸式油煙機、水槽洗碗機等產(chǎn)品，并不斷對產(chǎn)品進行調(diào)整升級。
三流企業(yè)做產(chǎn)品，二流企業(yè)做品牌，一流企業(yè)做標準。2014年，我省堅持市場化運作和政府引導推動相結合，打造全國首個區(qū)域性公共品牌——“浙江制造”，3年間，“浙江制造”以“標準+認證”為手段，為浙江制造業(yè)發(fā)展提供了有力抓手，推動著產(chǎn)業(yè)轉型升級。
我國經(jīng)濟轉向高質(zhì)量增長階段，行業(yè)標準的制定在新時代也被賦予新的內(nèi)涵。十九大報告指出：建設現(xiàn)代化經(jīng)濟體系，必須把發(fā)展的著力點放在實體經(jīng)濟上，把提高供給體系質(zhì)量作為主攻方向。積極參與制定行業(yè)標準，牢牢把握住供給側結構性改革大方向，也成為企業(yè)突破發(fā)展瓶頸，開啟新篇章的重要一環(huán)。
制定標準促進產(chǎn)品提質(zhì)
走進方太集團的生產(chǎn)車間，“叮叮當當”的清脆敲打聲不絕于耳，在這個自動化代替人力的機器生產(chǎn)時代，方太集團仍然保留著一條純手工生產(chǎn)線。這條生產(chǎn)線是方太品質(zhì)的象征，生產(chǎn)線上每一位工人都一絲不茍，加工的仿佛不是千錘百煉的鋼鐵而是精雕細琢的玉器，舉手投足間，就像生產(chǎn)線上的藝術家。“工人們把每一件產(chǎn)品當成藝術品。我們會在每件手工產(chǎn)品上刻上工人的編號，這是他們的作品。”方太集團運營副總裁何東輝說。
2014年，方太集團獲頒《浙江制造品牌認證證書》，成為首批通過“浙江制造”認證的企業(yè)，走上了“浙江制造”行業(yè)標準制定之路。同年，方太智能油煙機完成浙江制造標準制定并通過認證；2017年6月，水槽洗碗機通過年度第一批浙江制造標準修訂計劃。“產(chǎn)品是標準制定的基礎，標準則是產(chǎn)品品質(zhì)提升的目標。”在方太集團董事長兼總裁茅忠群看來，參與和主導行業(yè)標準制定，是企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量的動力。“手工生產(chǎn)線要一直保留下去，自己的產(chǎn)品質(zhì)量過硬，別人才會認可你制定的標準。”茅忠群說。
作為G20杭州峰會指定辦公用品品牌、“一帶一路”國際合作高峰論壇辦公用品供應商、金磚國家領導人峰會辦公用品供應商，近年來得力集團的產(chǎn)品已多次在國際舞臺大放異彩。得力的產(chǎn)品在今年正式打上“浙江制造”品字標。“在此之前，我們先后主導并參與制定了碎紙機、訂書機、電子計算器、商務簽字筆及筆芯四項‘浙江制造’標準。這次認證是對我們制定標準和產(chǎn)品質(zhì)量的肯定。”得力集團品質(zhì)總監(jiān)敖祖春說。
參與制定標準讓得力成為浙江辦公文具行業(yè)的領跑者，不斷鞭策得力實現(xiàn)自我提升。在敖祖春眼里，“品”字承載著得力生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品的責任。
對接需求實現(xiàn)優(yōu)勢轉化
新時代要有新標準。十九大報告提出，深化供給側結構性改革，要擴大優(yōu)質(zhì)增量供給，實現(xiàn)供需動態(tài)平衡。新要求下，企業(yè)要牢牢把握市場需求，根據(jù)需求提供有效供給，而標準的制定更應與時俱進，要有硬性指標，更應向柔性指標靠攏，把消費者體驗作為標準制定的重要考量因素。
中國烹飪形式與西方不同，以爆炒和煎炸為主的烹調(diào)手法導致中國廚房的油煙問題比西方更為嚴重。2010年之前，中國油煙機市場上，以西門子為代表的西方品牌占據(jù)主導地位，但傳統(tǒng)油煙機結構并不能滿足消費者需求。何東輝說：“西方傳統(tǒng)油煙機標準多以吸力、風力大小等指標為標準，更多是針對西方的烹調(diào)方式制定的，不能完全對接中國消費者需求。”瞄準國內(nèi)市場痛點，方太決定在結構上對油煙機進行重新設計，并將標準制定的重點落在用戶體驗上。
作為新標準的產(chǎn)品載體，“風魔方”側吸式油煙機應運而生。3年時間，78次用戶調(diào)研及走訪，24次工藝方案測試與優(yōu)化，100臺工程試驗測試樣機，300次模擬嚴酷環(huán)境試驗，一連串數(shù)字背后是面向需求的不斷嘗試。何東輝還能回想起那段被辣椒嗆得眼淚直流的日子。“我們當時選擇辣椒作為測試產(chǎn)品，整個研究過程下來，我們炒了1000多斤辣椒。”無數(shù)次實驗賦予“風魔方”更適合中國廚房的吸油煙能力，而不再局限于產(chǎn)品本身指標，專攻用戶體驗也讓側吸式油煙機的行業(yè)標準被重新定義。
新標準很快得到市場肯定，近年來方太側吸式油煙機的銷售額保持著近45%的年均增長率。“在高端油煙機市場份額的占有率上，我們一直保持著領先。因為我們的產(chǎn)品基于中國家庭研發(fā)，符合中國消費者需求。”何東輝說。通過制定對接消費者需求的新標準，方太將標準優(yōu)勢轉化為市場優(yōu)勢，為深化供給側結構性改革背景下的標準制定提供了可復制經(jīng)驗。
創(chuàng)新驅動搶占市場高地
十九大報告提出，深化供給側結構性改革要加快發(fā)展先進制造業(yè)，在中高端消費、創(chuàng)新引領等領域培育新增長點、形成新動能。在企業(yè)發(fā)展中，得力和方太都把創(chuàng)新放在關鍵位置，為新標準的制定提供了澎湃動力，也為企業(yè)搶占行業(yè)話語權和市場份額做出了巨大貢獻。
得力集團是業(yè)內(nèi)有名的“金筆桿”。得力始終堅持創(chuàng)新，今年的新品“樂素”筆推出后迅速成為爆款。“對于辦公用筆來說，功能相對局限，要想脫穎而出，需要提高‘顏值’。”敖祖春說。外觀的創(chuàng)新基于大數(shù)據(jù)分析，受眾的需求成為新外觀的智囊?guī)臁?ldquo;通過大面積的市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，最終將‘樂素’的外觀定義為極簡風格，產(chǎn)品大賣也在預料之中，畢竟我們的創(chuàng)新是有的放矢。”“樂素”負責人說。為了準確把握海外市場需求，得力在韓國、日本、德國和美國等地區(qū)都設立了設計創(chuàng)新研究所和集成研發(fā)中心，通過“全球腦”抓取全球的新需求，實現(xiàn)了從“跑馬圈地”到“跑馬圈心”的戰(zhàn)略轉變。產(chǎn)品創(chuàng)新引領標準創(chuàng)新，每一款新產(chǎn)品的問世都將帶來標準的新變革。“得力集團平均每天要研發(fā)出3種新產(chǎn)品，新產(chǎn)品就要配新標準，我們要通過技術創(chuàng)新不斷革新標準，讓其他企業(yè)一直在追趕我們的路上。”敖祖春對未來充滿信心。
方太集團的產(chǎn)品陳列室里，擺著一排水槽洗碗機，上市兩年來，這款產(chǎn)品已經(jīng)進行多次更新?lián)Q代。每次創(chuàng)新都是對產(chǎn)品細節(jié)的完善，水槽由直角變?yōu)榛⌒?，將果蔬消毒筐獨立，改變果蔬消毒筐的位置，微小改變帶來的都是對水槽洗碗機“浙江制造”標準的修改，越來越完善的產(chǎn)品促成越來越完善的標準。
數(shù)據(jù)顯示，在過去15年發(fā)展過程中，整個洗碗機行業(yè)的平均增長率在10%至15%。自2015年初方太水槽洗碗機上市后，當年行業(yè)增長率便提升到21.5%。而2043年更是飆升至120.5%，2017年上半年增長率達到134.6%。“浙江制造”標準的制定讓方太在水槽洗碗機領域掌握了話語權。“我們的水槽洗碗機帶動了全行業(yè)的提升，產(chǎn)品創(chuàng)新引領的標準創(chuàng)新讓我們始終保持著行業(yè)領先。”何東輝說。
標準制定與產(chǎn)品質(zhì)量互相促進；對接需求讓標準優(yōu)勢轉化為產(chǎn)值優(yōu)勢；產(chǎn)品創(chuàng)新賦能新標準，讓企業(yè)在行業(yè)領跑。一個由標準貫穿始終的推動企業(yè)轉型升級、深化供給側結構性改革的閉環(huán)讓“浙江制造”在市場上走得越來越踏實，以“浙江制造”新標準驅動供給側結構性改革的藍圖正慢慢鋪展。
